营养学论文参考文献

问：要写一篇关于大学生饮食与健康的选修课论文，请问有哪些参考文献？

1. 答：吃的科学观
   这本书是美国营养界第一把交椅阿德勒-戴维斯 学的
2. 答：1、杨贵仁，廖文科。《重视学生营养工作 全面推进素质教育》
   2、郝明。《关于加强高校学生食品营养与卫生教育的探讨》
   3、林芃，李清。《结合实际进行《营养学》知识教学的探索》
   4、吴天宇。《高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究》
   5、王修祥。《在农村高中生物教学中实液祥拍施营养健康教育的研究》
   扩展资料：
   健康食物：
   1、大豆与豆制品，大豆含有的氨基酸组成与人体需要的相接近，且富含有健脑功效的赖氨酸。黄豆中丰富的卵磷脂是补益大脑物质。大豆制品如豆腐、豆芽都是良好的健脑食品。
   2、水果类，健脑水果首推柑橘、闹羡柠檬。柑橘含有大量的维生素B1、C，是优良的碱性食品。此外还有含维宴神生素C较多的草莓、金橘、鲜枣等等。
   3、谷物类，麦芽是补充大脑磷、钙质的食物，还含有能使人保持良好记忆的镁。麸皮亦是，麸皮面包是优良的健脑主食
   参考资料来源：
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问：食品营养与人类健康的论文，要有参考文献

1. 答：1] 王维群.营养学M].北京:高等教育出版社,2003..
   2] 中国营养学会.平衡膳食宝塔及其应用M].北京:中国轻工业出版社,2000..
   3] 中国营养学会迅升.中国居民膳食指南M].北京:中国轻工业出版社,1998..
   4] 中国营养学会.中国居民膳食营养亩孙老素参凯芹考摄入量M].北京：中国轻工业出版社,2000..

问：运动营养学参考文献有哪些

1. 答：《营养健康指慧拍导手册》、《食品营漏穗养与健康》等。运动营养学是一门将医学与体育运动相结合的综合运用学科，可参考文献有《营养前搜羡健康指导手册》、《食品营养与健康》等，都讲述了医学与体育运动之间的关系。

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